Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- 1/2 con gà ta.
- 1 chén muối hột.
- 3 cây sả, rửa sạch và cắt thành 3 đoạn.
- 7-8 cái lá chanh.
- 1 thìa cafe bột nghệ.
- 1 ít nước mỡ gà.
Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần
Cách thực hiện
Bước 1: Lấy 1 chút muối sát vào da gà rồi rửa sạch giúp khử mùi hôi của gà. Sau đó, bạn trộn hỗn hợp nước mỡ gà với bột nghệ cho vào bát rồi quét đều lên da gà để gà bóng và vàng.
Bước 2: Cho muối đã chuẩn bị vào nồi (chọn nồi đế dày), trải đều muối khắp nồi.
Bước 3: Xếp sả vào nồi rồi đến lá chanh lên bề mặt muối.
Cho muối và sả vào đáy nồi
Bước 4: Đặt gà lên trên cùng, phần da cho lên trên phần bụng ở dưới. Sau đó, bật bếp cho lửa to đến khi có hơi nóng thì vặn lửa nhỏ lại và hấp gà trong khoảng 25 phút tùy theo gà to hay nhỏ.
Đặt gà lên trên sả
Khi gà hấp muối sả đã chín, bạn chờ nguội bớt rồi chặt miếng vừa ăn và chấm với muối tiêu chanh rất ngon.
Cắt gà ra thành từng miếng vừa miệng*
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.
