Lợi ích bất ngờ từ củ cải đường
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Thành phần của củ cải đường rất giàu chất xơ, thành phần này giúp quá trình hấp thụ cholesterol và triglyceride trong máu. Theo các bác sĩ, nếu nồng độ triglyceride trong máu cao sẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì vậy, ăn củ cải đường sẽ giúp bạn giảm nguy cơ gặp rắc rối với các vấn đề tim mạch.
Bên cạnh đó, thành phần betaine và folate trong củ cải đường còn giúp ngăn chặn những tổn thương của động mạch, cũng là cách hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch cho cơ thể.
- Tốt cho người huyết áp cao
Củ cải đường giúp làm giảm huyết áp
Chỉ sau vài giờ dung nạp vào cơ thể, củ cải đường sẽ giúp làm giảm huyết áp và giảm tình trạng máu đông trong cơ thể. Bởi thành phần của củ cải đường chứa nhiều nitrat. Thành phần này sẽ trải qua một phản ứng hóa học để biến thành ô xít nitric giúp cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể và làm giảm huyết áp.
Đặc biệt, củ cải đường rất cần thiết cho sức khỏe của người cao tuổi bởi chúng còn giúp mở rộng các mạch máu, tăng lượng máu được vận chuyển đến não.
- Tăng sức bền bỉ cho cơ thể
Với hàm lượng nitrat dồi dào mà củ cải đường sẽ giúp bạn nâng cao hiệu quả và tăng sức bền cho cơ thể khi luyện tập thể dục thể thao. Nếu bạn uống 1 ly nước ép củ cải đường trước khi vận động sẽ được cung cấp năng lượng cần thiết, giúp việc luyện tập khỏe khoắn và lâu dài hơn.
- Tránh nguy cơ thiếu máu
Củ cải đường rất giàu vitamin B12 giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt, tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin. Vì vậy, bổ sung củ cải đường thường xuyên trong các bữa ăn giúp giảm nguy cơ thiếu máu cho cơ thể.
- Làm sạch gan
Betain – một hợp chất có trong củ cải đường có thể hạn chế và làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng chứa nhiều folate và kali cũng giúp tăng cường hiệu quả hoạt động của hệ miễn thống miễn dịch trong cơ thể.
- Chống ung thư
Giàu chất chống oxy hóa
Củ cải đường chứa nhiều chất chống ô xy hóa, như thành phần beta-carotene và betacyanins. Những hoạt chất này sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của các khối u hay đề phòng với sự phát triển của tế bào bất thường.
Vì vậy, theo các chuyên gia khao học đã nghiên cứu và cho thấy, củ cải đường có ích cho cơ thể trong việc phòng chống nguy cơ ắc một số bệnh ung thư như: ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, ung thư thận…
