Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn cách chọn thực phẩm cho người bị gan nhiễm mỡ một cách an toàn.
Cách chọn thực phẩm cho người bị gan nhiễm mỡ
Có đến 30% dân số mắc bệnh gan nhiễm mỡ
Theo thống kê của Bộ Y tế thì có đến khoảng 30% dân số đang mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Đây là con số rất cao chứng tỏ căn bệnh này ngày ngày phát triển. Gan nhiễm mỡ là bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi và mọi đối tượng. Tuy đây không phải là bệnh ác tính nhưng nếu duy trì lâu dài cũng như không có phương pháp điều trị đúng đắn thì có thể gây ra ung thư gan.
Những thực phẩm mà bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên ăn
Những người bị gan nhiễm mỡ cần hạn chế dung nạp lipid nhưng không có nghĩa là kiêng khem tuyệt đối. Người bệnh cần chú ý bớt ăn nhều mỡ động vật, ưu tiên sử dụng dầu thực vật, đặc biệt nên lựa chọn mỡ cá vì chúng là dạng mỡ dễ hấp thu.
Ưu tiên sử dụng mỡ cá
- Rau xanh và trái cây tươi là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ rất dồi dào và cần thiết cho cơ thể. Những người bị gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau xanh , hoa quả tươi vừa bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết vừa tránh nguy cơ táo bón, tốt cho tim mạch…
- Bổ sung đạm có trong thịt, trứng, cá, các loại đậu…
- Sử dụng những loại vitamin có khả năng tan trong dầu như vitamin A, vitamin E…giúp hồi phục chức năng năng và giảm nguy cơ bị rối loạn chuyển hóa từ bệnh lý này.
- Nên chọn những loại nước có lợi cho sức khỏe, có lợi cho gan như: trà atiso, trà vối…Đặc biệt tránh các loại nước ngọt có gas, chứa nhiều đường hay phụ gia thực phẩm.
Sữa chua, trứng nên bổ sung hàng ngày*
Những thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ nên tránh
- Những loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol như: lòng đỏ trứng, da các loại động vật, nội tạng động vật…
- Các loại thịt đỏ.
- Các loại gia vị có tính cay, nóng như: tỏi, riềng, tiêu, ớt…
- Tuyệt đối không uống bia rượu hay các thức uống chứa chất kích thích. Chúng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh xơ gan và ung thư gan.
Tuyệt đối không uống rượu bia
- Từ bỏ thói quen hút thuốc lá.
Bên cạnh đó, những bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ cần đi thăm khám sức khỏe định kỳ để được theo dõi tình hình sức khỏe của mình cũng như điều trị kịp thời những bệnh lý sớm.
